4 dl vettä
2 dl kokonaisia spelttiryynejä
suolaa, mausteita
Huuhdo spelttiryynit, liota ryynejä 2-4 tuntia tai yön yli. Laita wokkipannuun voita ja tilkka öljyä, lisää liotetut ryynit ja hauduta 10-15 minuuttia. Mausta oman makusi mukaan suolalla, pippurilla tai yrttimausteilla.
Kokonaisia spelttiryynejä voit käyttää riisin asemasta erilaisiin risottoihin tai voit valmistaa siitä uunipuuron.
