250 g voita
200 g sokeria
1 muna
¾ dl siirappia
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
2 tl soodaa
n.500 g kokojyväspelttijauhoja
Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten.
Kiehauta mausteet ja siirappi, jäähdytä ja lisää voi-munavaahtoon. Lisää lopuksi jauho-soodaseos Anna taikinan levätä jääkaapissa yön yli.
Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja tee piparkakkumuoteilla haluamasi muotoisia pipareita
Paista 175 asteessa 5-10 min. Ole tarkkana sillä ohuet piparkakut palavat helposti
.
