½ l maitoa
40g hiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
8 g kardemummaa
n. 810g kokojyväspelttijauhoja
200 g voita
Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, munat, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää jauhot vähitellen sekoittamalla taikinaan, lisää pehmeä rasva alustamisen loppuvaiheessa.
Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta rinkelit ja kohota, mutta älä liian kauan, sillä se saattaa "lässäyttää" taikinan. Paista 200 asteessa kauniin ruskeiksi.
